Gefüllte Pilze

50 min.
einfach

Das Fingerfood-Highlight: Ob als feine Vorspeise, Highlight auf dem Party-Buffet oder unkompliziertes Abendessen – diese gefüllten Champignons sind echte Allrounder, die garantiert jedem schmecken. Die Kombination aus würzigem Kräuterquark von Thüringer Land, knackigen Frühlingszwiebeln und dem Knusper-Faktor der Semmelbrösel macht die kleinen Snacks zum wahren Gaumenvergnügen.

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Zutaten für
Stück
  • 14stück große, braune Champignons
  • 225g Thüringer Land Kräuterquark
  • 3EL Semmelbrösel
  • 180g Mehl
  • 1 Salz, Pfeffer und paprikagewürz
  • 3Stück Frühlingszwiebeln
  • 2EL Öl für die Auflaufform

Gesamtzeit: ca. 50 min

Zubereitung:

  1. Zunächst die Champignons säubern und die Stiele vorsichtig herausdrehen.
  2. Die Stielenden abschneiden und die restlichen Stiele fein würfeln.
  3. Den Kräuterquark mit den Semmelbröseln sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einer glatten Masse verrühren.
  4. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit den gehackten Pilzstielen unter den Kräuterquark mischen.
  5. Anschließend die Füllung mithilfe eines Teelöffels in die Champignons geben, diese in eine Auflaufform setzen.
  6. Im Ofen etwa 25 Minuten garen.